微利階段養(yǎng)兔業(yè)的發(fā)展空間

　　縱觀養(yǎng)兔業(yè)多年來(lái)的發(fā)展歷程可以看出，家兔市場(chǎng)的波動(dòng)周期在逐漸延長(zhǎng)，養(yǎng)兔業(yè)已經(jīng)告別前些年那種單純的數(shù)量波動(dòng)，而進(jìn)入了一個(gè)以質(zhì)量為核心的發(fā)展階段。這給了養(yǎng)殖戶一個(gè)信號(hào)：兔業(yè)的暴利階段已經(jīng)過(guò)去，微利階段已經(jīng)來(lái)臨。但這并不意味著養(yǎng)兔業(yè)的發(fā)展空間在萎縮。以發(fā)展的眼光瞻望前路，養(yǎng)兔業(yè)仍然擁有一個(gè)充滿商機(jī)的未來(lái)。

　　肉兔業(yè)發(fā)展空間

　　俗話說(shuō)：“飛禽莫如鴣，走獸莫如兔。”兔肉是肉類中保健性能較高的一種，它具有“三高三低”的特點(diǎn)，即高消化率、高磷脂、高蛋白質(zhì)，低膽固醇、低脂肪、低脲胺。因此，兔肉是預(yù)防高血壓、肥胖癥、動(dòng)脈硬化等現(xiàn)代文明病的理想食品，被視為益智益壽的“健康肉”。尤其是在當(dāng)前大宗肉類(豬肉、牛肉、禽肉等)不斷受到口蹄疫、瘋牛病、禽流感困擾的形勢(shì)下，人們對(duì)兔肉的青睞程度將日益提高。在目前國(guó)家調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、大力發(fā)展草食型畜牧業(yè)的大背景下，肉兔業(yè)的發(fā)展正面臨著新的機(jī)遇。

　　獺兔業(yè)發(fā)展空間

　　獺兔皮屬于中低檔裘皮，其價(jià)格比狐皮、貂皮便宜很多，適合大眾消費(fèi)。但在今后相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)，獺兔皮的精品市場(chǎng)仍然在國(guó)外。對(duì)國(guó)際市場(chǎng)而言，優(yōu)質(zhì)皮從來(lái)就沒(méi)有過(guò)剩。因此，只要是優(yōu)質(zhì)的皮張，其發(fā)展前景就很廣闊。

　　毛兔業(yè)發(fā)展空間

　　我國(guó)是世界上兔毛年產(chǎn)量最高(2萬(wàn)噸)、年出口量最多(平均5000噸)、世界貿(mào)易量最大(占世界貿(mào)易額的90%以上)的國(guó)家。目前，我國(guó)的毛兔業(yè)正面臨著新的發(fā)展機(jī)遇，其理由有四：一是我國(guó)的兔毛具有生產(chǎn)成本低、質(zhì)量好的優(yōu)勢(shì)。我國(guó)規(guī)模化生產(chǎn)1千克兔毛的成本為80～100元，農(nóng)戶個(gè)體生產(chǎn)的成本僅60～80元，甚至更低。而發(fā)達(dá)國(guó)家每生產(chǎn)1千克兔毛的成本合人民幣400元左右，比我國(guó)高4～5倍。二是我國(guó)的兔毛加工能力較強(qiáng)，每年可加工兔毛4000多噸，是世界上年加工量最大的國(guó)家。我國(guó)對(duì)兔毛加工過(guò)程中產(chǎn)品縮水、掉毛、起球等難題的成功攻克對(duì)開(kāi)拓國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)有很大幫助，我國(guó)的兔毛年加工能力將會(huì)更強(qiáng)。三是兔毛本身具有的保存時(shí)間長(zhǎng)的特點(diǎn)便于其在市場(chǎng)低潮時(shí)儲(chǔ)而不銷，高潮來(lái)臨時(shí)乘機(jī)出手，從而大大增強(qiáng)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。四是加入WTO后，我國(guó)外貿(mào)部門在失去政策性補(bǔ)貼后將逐漸退出主渠道經(jīng)營(yíng)，兔毛產(chǎn)品的出口經(jīng)營(yíng)將由“官營(yíng)”向“民營(yíng)”轉(zhuǎn)變，一部分民營(yíng)企業(yè)擁有了進(jìn)出口權(quán)，可自行組織出口，經(jīng)營(yíng)手段更加靈活，開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)的力度將更大，為毛兔生產(chǎn)帶來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。

　　拓展養(yǎng)兔業(yè)發(fā)展對(duì)策

　　通過(guò)科學(xué)理智的分析可以看出，養(yǎng)兔業(yè)盡管進(jìn)入了微利階段，但仍是一項(xiàng)商機(jī)巨大的產(chǎn)業(yè)，關(guān)鍵是看我們能否抓住機(jī)遇，找準(zhǔn)方法，合理開(kāi)發(fā)，讓畜牧業(yè)中這一“后起之秀”迅速發(fā)展壯大。筆者認(rèn)為應(yīng)從以下幾方面努力。

　　一、瞄準(zhǔn)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，引導(dǎo)國(guó)民消費(fèi)，滿足內(nèi)需。

　　任何商品的最終市場(chǎng)都應(yīng)歸于消費(fèi)。具體到養(yǎng)兔業(yè)，只有把兔肉擺上百姓的餐桌，把兔毛、兔皮加工產(chǎn)品穿在人們的身上，也就是說(shuō)只有消費(fèi)與發(fā)展同步，才能保持其健康、持續(xù)的發(fā)展。因此，加大宣傳、引導(dǎo)消費(fèi)是兔業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略中的重要前奏。這既需要政府加大對(duì)兔業(yè)進(jìn)行公益性宣傳的力度，為弱勢(shì)產(chǎn)業(yè)撐起一片發(fā)展的空間，又需要眾多養(yǎng)兔戶聯(lián)合起來(lái)，組建協(xié)會(huì)，共同創(chuàng)造行業(yè)效應(yīng)。

　　二、以銷定產(chǎn)，適度規(guī)模發(fā)展，走產(chǎn)業(yè)化的路子。

　　在目前國(guó)際市場(chǎng)有限、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)未得到充分拓展的形勢(shì)下，做到以銷定產(chǎn)很重要。而要實(shí)現(xiàn)以銷定產(chǎn)，就必須靠產(chǎn)業(yè)化來(lái)實(shí)現(xiàn)。發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)告訴我們，避免兔業(yè)大起大落、產(chǎn)銷失衡的辦法是：養(yǎng)兔業(yè)內(nèi)部要合理分工，養(yǎng)兔戶、加工廠家、產(chǎn)品銷售商之間要以合同形式組成生產(chǎn)聯(lián)合體，銷售商隨時(shí)把市場(chǎng)信息反饋給加工廠家，由加工廠家根據(jù)市場(chǎng)需求與農(nóng)民簽訂供兔合同，農(nóng)民根據(jù)合同調(diào)整飼養(yǎng)規(guī)模，做到以銷定產(chǎn)。這要求一些大的種兔場(chǎng)、兔產(chǎn)品加工廠不能只顧自己的利益，要甘當(dāng)龍頭，與千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)養(yǎng)兔戶結(jié)成利益共同體，看遠(yuǎn)處，謀大事，使養(yǎng)兔業(yè)在適度規(guī)模中穩(wěn)定發(fā)展。

　　三、重抓種源管理，強(qiáng)化群眾的質(zhì)量意識(shí)，樹(shù)立“無(wú)質(zhì)量就無(wú)市場(chǎng)”的觀念。

　　養(yǎng)兔業(yè)多年來(lái)的無(wú)序發(fā)展導(dǎo)致養(yǎng)兔戶的品種質(zhì)量意識(shí)淡薄，他們錯(cuò)誤地認(rèn)為只要是種兔就可賣種掙大錢。畜牧行政主管部門應(yīng)加大對(duì)種兔市場(chǎng)的監(jiān)管力度，對(duì)那些以劣充優(yōu)、以商品兔冒充種兔的行為要予以嚴(yán)懲，宣傳和引導(dǎo)養(yǎng)兔戶到那些符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、手續(xù)齊全的正規(guī)種兔場(chǎng)購(gòu)種。養(yǎng)兔協(xié)會(huì)要切實(shí)負(fù)起責(zé)任，在協(xié)會(huì)內(nèi)部自我約束，嚴(yán)格選種選育，通過(guò)舉辦賽兔會(huì)等形式促使種兔質(zhì)量不斷提高。畜牧行政主管部門還要引導(dǎo)養(yǎng)兔戶樹(shù)立“良種良養(yǎng)”的觀念，尤其是在市場(chǎng)低潮時(shí)更要堅(jiān)持，以爭(zhēng)取微利。倘若良種粗養(yǎng)，不僅微利難收，而且還會(huì)血本無(wú)歸。

　　四、建立科學(xué)的疫病控制系統(tǒng)，減少疫病損失。

　　兔是家畜中比較嬌弱的一種，它的很多病只能預(yù)防而無(wú)力救治。預(yù)防不單要靠免疫接種來(lái)解決，更重要的是要通過(guò)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)、改善環(huán)境、科學(xué)管理來(lái)實(shí)現(xiàn)。生產(chǎn)中要引導(dǎo)養(yǎng)兔戶樹(shù)立防重于治的觀念，給家兔創(chuàng)造一個(gè)安靜、衛(wèi)生、舒適的環(huán)境，同時(shí)供給其營(yíng)養(yǎng)平衡、安全的飼料，按照科學(xué)的制度進(jìn)行飼養(yǎng)和管理。

　　五、引草入田、引草入林，走生態(tài)養(yǎng)兔之路。

　　養(yǎng)兔業(yè)進(jìn)入微利階段，要靠擴(kuò)大規(guī)模來(lái)提高效益。當(dāng)規(guī)模擴(kuò)大到一定程度時(shí)，僅靠溝邊田頭的野草便不能滿足生產(chǎn)的需要。當(dāng)前，國(guó)家正在進(jìn)行生態(tài)環(huán)境治理，退耕還林、退耕還草為擴(kuò)大養(yǎng)兔業(yè)的飼草來(lái)源開(kāi)辟了新的途徑。要宣傳和引導(dǎo)群眾引草入田、引草入林，實(shí)行減糧種草和退耕種草，鼓勵(lì)人們大力種植黑麥草、紫花苜蓿、苦荬菜、菊苣等優(yōu)質(zhì)牧草，走生態(tài)養(yǎng)兔的路子。