基本解釋
● 胹
ér ? ㄦˊ
◎ 煮：“宰夫胹熊蹯不熟，殺之。”
◎ 爛熟。
詳細解釋
詳細字義
◎ 胹 ér?
〈形〉
爛熟 [thoroughly cooked]
胹,爛也。——《說文》
詞性變化
◎ 胹 ér?
〈動〉
(1) 烹煮 [boil;cook]
宰夫胹熊蹯不熟。——《左傳·宣公二年》。疏:“過熟曰胹。”
濡豚濡魚。——《禮記·內則》
(2) 又如:胹鱉(菜肴名。煮爛的鱉肉)
(3) 引申為調和 [be in harmonious proportion]。如:胹合(調和;撮合)
漢語字典
[①]［ér］
［《廣韻》如之切，平之，日。］
“臑3”的被通假字。亦作“濡3”。
(1)烹煮。
(2)引申為調和。
音韻參考
[廣 韻]：如之切,上平7之,ér,止開三平之日
[平水韻]：上平四支
[粵 語]：ji4
康熙字典
◎ 康熙字典解釋 【未集下】【肉字部】 胹； 康熙筆畫：12； 頁碼：頁981第07【唐韻】如之切【集韻】人之切，??音而。【說文】爛也。【玉篇】煮熟也。【揚子·方言】胹，熟也。【左傳·宣二年】宰夫胹熊蹯不熟。【疏】過熟曰胹，自關而西，秦晉之郊曰胹。 又【類篇】或作臑。【楚辭·招魂】胹龞炮羔，有柘漿些。【註】胹，一作臑。【集韻】或作腝????。
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