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在食品行業對金屬雜質的檢測主要就用到金屬探測器，食品用的金屬探測器分兩種：皮帶式和管道式。皮帶式就是傳送帶，把食品放在皮帶上經過探頭如果含有金屬雜質就會報警停機或排除。管道式主要就是自由落地式，食品 自由下落，經過探頭就會報警然后排出。
目前食品用金屬探測器數德國最好，在中國外國的產品主要是日本制造。日本人對食品金屬要求方面很嚴格，他們在中國食品加工當中提出的標準，大多國內的產品都達不到要求，一些特殊的食品就算是德國的產品也達不到要求，如：鮮肉類、咸菜類、罐頭類。國內的一些讓產品合格的做法屬于商業秘密，不方便透露。（金屬探測器是電磁原理，很容易受干擾。試塊的標準一般由廠家來定。）
金屬探測器在其它行業的應用
紡織品（食品，醫藥，服裝、服飾、玩具、鞋材）檢查斷針 專用名稱為：檢針機、檢針器
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