龜肉蓮子芡實(shí)枸杞百合湯的做法
【用料】 龜肉500克，蓮子60克，芡實(shí)60克，枸杞子20克，百合 30克，米酒1匙，精鹽、味精、芫荽少許。
【制作】
將蓮子、芡實(shí)、枸杞子、百合洗凈；龜宰后去腸雜洗凈，取肉切成小塊。上料共入鍋中，加清水適量，武火煮沸后，加入米酒和精鹽，改文火煮3小時(shí)，至龜肉熟爛，調(diào)入味精、芫荽即可，飲湯食全部用料。
【功效】 補(bǔ)脾益腎、滋陰?kù)顫?。用于脾虛腹瀉、久痢脫肛、遺精滑精等癥者。
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